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유라, 전자동 커피 머신 ‘Z10‘ 출시콜드브루와 핫브 모두 가능…추출 시간 1분으로 단축
산업팀  |  press@a-news.co.kr
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승인 : 2021년 08월 26일 (목) 08:13:46
수정 : 2021년 08월 26일 (목) 08:13:46
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스위스 프리미엄 커피 머신 브랜드 유라가 세계 최초 콜드브루와 핫브루 모두 가능한 ‘Z10’을 출시했다.

유라 Z10은 혁신적인 커피 추출 기술들을 접목시켜, 누구나 터치 한 번으로 콜드브루와 핫브루 등 총 32가지 다양한 스페셜티 커피를 전문 바리스타가 추출한듯한 최고의 맛과 풍미로 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.

Z10에서만 가능한 ‘콜드브루 추출 프로세스’는 고압 추출 방식으로 정수가 그라인딩 된 커피를 통과하며 일정하고 짧은 간격으로 추출하는 기술로, 기존에 5시간 내외로 추출 시간이 소요되던 최상급 품질의 콜드브루를 집에서도 1분 만에 맛볼 수 있다.

   
콜드브루와 핫브루 모두 가능한 유라(JURA) ‘Z10’.

Z10에 탑재된 세계 최초 기술인 ‘8세대 3D 브루잉’ 기술은 물이 그라인딩 된 커피를 통해 다양한 층위에서 균일하게 흐를 수 있도록 하여 콜드브루와 핫브루 모두 최적화된 샷을 추출할 수 있다.

특히, 핫브루는 전자동 커피 머신 중 스페셜티 커피 협회(SCA)가 브루잉 스탠다드에서 가장 이상적인 추출 기준으로 간주하는 ‘골든 컵 스탠다드’에 부합하는 맛을 자랑한다.

또한 메뉴에 따라 번거로운 설정이 필요 없이 자동으로 최적화 원두 분쇄가 가능하다.

Z10에 적용된 ‘메뉴 인식 그라인더(P.R.G, Product Recognising Grinder)’는 전자 제어 방식의 고성능 그라인더로 설정된 그라인딩 값에 맞춰 초속 단위로 신속하게 조정한다.

이를 통해, 콜드브루나 핫브루 등 다양한 메뉴에 맞춰 최적의 맛으로 추출되도록 미세 그라인딩부터 굵은 그라인딩까지 자동으로 조정되는 것이 장점이다.

Z10은 사용자의 편의성도 높였다. ‘와이파이 커넥트’가 탑재되어 유라 스마트 앱 조(J.O.E, Jura Operation Experience)로 원격 추출, 레시피 저장, 자동 세척 등 커피 머신 관리의 편리함을 더했다.

이뿐만 아니라 전면은 한글 지원 GUI(Graphic User Interface)가 적용된 4.3인치 터치스크린 컬러 디스플레이를 탑재해 시인성을 높였다.

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